一、特长与用途
以煸炒为主，可实现烧、烩等功能。主要应用于大型食堂、大型快餐供应中心等出品质量要求高而单次出品份量较大的场所。
二、主要功能
1、智能电脑程序控制各种炒菜流程
2、自动加热与火力精确控制
3、自动调速工具搅拌
4、自动精确注油及油预热
5、自动精确注水及注勾芡
6、燃气泄漏安全保护
7、故障自诊断及提示
8、自带清洗水枪
9、人性化语音操作提示
10、锅具绕主轴可旋转，多角度烹饪
11、多达1000个菜肴程序储存空间
12、开放式菜肴开发平台，无需外接电脑
13、自动煸炒、开关火、倾倒、停机功能
14、操作人员安全保护
15、显示所用主料及配料的用量
16、意外熄火，自动重新点火，若点火不着自动关闭燃气
17、加装人工操作按键，可实现自动到人工自由转换功能
18、锅体采用不粘锅涂层，炒菜不粘锅不糊锅
19、高端彩色电脑触摸屏
三：主要参数
型号：XSCCJ-20（30）
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产品型号
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XSCCJ-20(30)
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额定功率
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1.2KW
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额定电压/频率
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AC220V/50Hz
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水压范围
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0.1~0.6MPa
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加热类型
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燃气加热
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液化气20Y-2800Pa
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平均烹饪周期
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煸炒菜：10min/次
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天然气12T-2000Pa
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最大出品量
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20-30kg/次
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主机外形尺寸(长×宽×高)
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1350*1300*1500(mm)
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净重
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600kg
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外观颜色
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不锈钢拉丝
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燃气管接口
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G3/4外螺纹接口
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进水管接口
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G1/2外螺纹接头
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安装场地宽度空间
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>1700mm
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安装场地深度空间
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>2300mm
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安装场地高度空间
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>1750mm
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安装场地深度空间
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>3.9m2
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