一、特长与用途
以煸炒为主，可实现烧、烩等功能。主要应用于大型食堂、大型快餐供应中心等出品质量要求高而单次出品份量较大的场所。二、主要功能
1、智能电脑程序控制各种炒菜流程
2、自动电磁加热与加热精确控制
3、自动调速工具搅拌
4、自动精确注油及油预热
5、自动精确注水及注勾芡
6、故障自诊断及提示
7、自带清洗水枪
8、人性化语音操作提示
9、锅具绕主轴可旋转，多角度烹饪
10、多达1000个菜肴程序储存空间
11、开放式菜肴开发平台，无需外接电脑
12、自动煸炒、开关加热、倾倒、停机功能
13、操作人员安全保护
14、显示所用主料及配料的用量
15、加装人工操作按键，可实现自动到人工自由转换功能
16、锅体采用不粘锅涂层，炒菜不粘锅不糊锅
17、高端彩色电脑触摸屏
三：主要参数
型号：XSCCJ-10
|
产品型号
|
XSCCJ-10
|
额定功率
|
25KW
|
|
额定电压/频率
|
AC380V/50Hz
|
水压范围
|
0.1~0.6MPa
|
|
加热类型
|
电磁加热
|
平均烹饪周期
|
煸炒菜：5min/次
|
|
烧烩菜：10min/次
|
|
最大出品量
|
煸炒菜：10kg/次
|
主机外形尺寸(长×宽×高)
|
1300*1250*1450(mm)
|
|
烧烩菜：15kg/次
|
|
净重
|
520kg
|
外观颜色
|
不锈钢拉丝
|
|
燃气管接口
|
G3/4外螺纹接口
|
进水管接口
|
G1/2外螺纹接头
|
|
安装场地高度空间
|
>1480mm
|
安装场地深度空间
|
>0.386m2
|
|
安装场地高度空间
|
＞1480mm
|
安装场地净面积
|
＞0.386m2
|
